De 3 gunas en de effecten van ons eten

Ayurveda is het eeuwenoude medische systeem uit India dat veel linken heeft met yoga. Ayurveda heeft een unieke blik op gezondheid in het algemeen en het verhelpen van medische klachten in het bijzonder.

Ayurveda gaat er vanuit dat de 3 gunas (basiskwaliteiten van het universum) samen werken op mentaal, fysiek en emotioneel niveau. Alles in dit universum bestaat uit (een combinatie) van deze gunas, zo ook je voedsel:

Tamas: staat voor inactiviteit en luiheid
Rajas: staat voor actie en beweging
Sattvic: staat voor balans, puurheid en kennis

Basiskwaliteit	Type voedsel	Mentaal effect
Tamas	Vlees¹⁾ Vis Alcohol/drugs Champignons Azijn Gefrituurd voedsel	Inactiviteit en luiheid Haalt ideeën, doelen en ambities weg
Rajas	Uien/knoflook Koffie/thee Tabak Kruidig eten Snacks	Actie en beweging Overactiviteit Drukke geest Stress Onrust
Sattvic	Vers fruit / groente Graan /rijst Noten / zaden Kruiden Honing Zuivel	Balans, puurheid en kennis Reiniging Plezier Gezondheid

1) Let op: volgens Vedanta hebben het eten van vlees en het gebruiken van alcohol direct met elkaar te maken. De dwingende behoefte aan alcohol zou verdwijnen als minder (tot geen) vlees wordt gegeten.

Volgens Ayurveda kunnen ziekten worden als verstoringen in een keten die helemaal begint bij het voedsel dat je tot je neemt. Daarom zijn er een aantal heldere richtlijnen voor een gezond dieet.

Meer info

Bij Erica Croes kun je meer leren over Ayurvedische voeding en massages: ayurveda-nu